銀座にはさまざまな高級店が立ち並ぶため、事前にしっかりと段取りを立てておきましょう。

接待で注意したい！事前に解決しておきたいQ＆A

お店選びはどういったところが良いでしょうか。

接待は「お店＝自社」であると言われるくらい最重要と言われています。事前に自らお店に足を運んで、料理の味や接客態度などをチェックしておきましょう。

接待のときに気を付けるべき服装はありますか？

接待の場合は女性もスーツを着ていったほうが無難です。上司の立場であれば明るめの色でもかまいませんが、基本はダーク系にしておきましょう。

接待のときに小物類を身に着けてもかまいませんか？

時間の確認に携帯電話を使うよりも時計のほうがスマートです。ただし、先方よりも高級なものは身に着けないように気を付けるべきです。

身だしなみ以外に気を付けることはありますか。

先方の会社の状況や経済などのチェック、また体調は万全かどうかなどを気にかけておくとベストです。

接待のときにどんな会話をすればよいのでしょうか

接待は先方をもてなして、喜んでいただくことが一番大切です。失礼な態度になっていないか、場を楽しく盛り上げる段取りがなされているかをチェックしてください。

赴くといったサービス

一等地にある銀座にて、営業職ならば顧客満足度のための接待も必要になるでしょう。最近では、新型ウイルス感染の問題もあり、接待弁当であったり、特選ギフトなどで対応する飲食店も少くありません。また、注目されているのはケータリングサービスです。弁当であれ、ギフトであれ、グルメな食を顧客獲得する接待で提供するならば、やはり「できたて」が提供されたり、盛り付けまでがコースに含まれていますから、繊細なお料理を彩りよく盛り付けてくれるケータリングサービスに注目が集まるのも納得できます。海外からのお客さまの場合には、食事制限のある声を耳にします。ベジタリアン会席（ビーガン対応）の用意も可能で、菜食の彩りまでいかし、場所さえ指定すれば、銀座の料亭、割烹、レストランから直々に板前、調理師、シェフらが赴いてくれます。

空間が密にならない配慮

様々なシーンで利用ができる上質な空間がウリになる銀座での接待ですが、カウンター席やテーブル席が用意されています。奥行きのある広々空間やラグジュアリーな空間、寛げる空間がウリですし、テーブル席では個室を用意してくれます。ただし、新型ウイルス感染対策により、対面にならないよう、間を空けての接待になることは了承しなければなりません。また、キャンセルにはサービス料が別途発生する可能性もありますから注意しましょう。

人気店の特徴を理解する

銀座を愉しむ大人の接待では、料理やお酒に舌鼓するだけでなく、安全面や雰囲気にこだわることもしましょう。本当に美味しい料理を提供したいならば、厳選された素材が不可欠ですし、銀座でしか味わえない料理を提供するお店を選びましょう。予約が取れないほどの人気店もいいでしょうが、それだけにお客さんで賑わいが伺い知れるでしょう。接待の場でも、何かしら気難しい話しの場と考えるならば、閑静な雰囲気を優先させましょう。